La Table de Cana Perpignan est une entreprise d'insertion qui a pour mission de former aux métiers de la restauration, tout en accompagnant des chemins de vie et des personnes éloignées de l'emploi.


Pendant 2 ans, elles apprennent un métier au sein d'une équipe, au côté d'un chef expérimenté afin de les guider avec l'aide d'une accompagnatrice socio-professionnelle vers un retour à l'emploi durable.


La Table de Cana Perpignan c'est aussi un engagement sur la qualité des produits reposant sur une démarche globale qui privilégie l'achat de produits frais, naturels, de saison, gorgés de goût, bio, en soutien des producteurs locaux et des circuits courts, ce qui donne à notre cuisine toute sa saveur. 



 Nos engagements : 



1. Parier sur l'homme, ses talents, ses capacités de progrès en choisissant l'entreprise comme lieu privilégié d'insertion,



2. Accompagner les personnes éloignées de l'emploi et leur donner accès à une formation pour qu'elles retrouvent leur place dans la société, 



3. Réconcilier la logique économique, la logique environnementale et la logique sociale, comme une "solution du futur" aux questions d'aujourd'hui. 



Ces engagements sont portés par un réseau national en plein développement avec des implantations à Paris, Marseille, Lyon, Bordeaux, Nogent/oise, Orléans, Montpellier, Perpignan et d'autres à venir...




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