Le Prestige 22 € TTC / personne


Salade Périgourdine (jeunes pousses, gésiers de volaille,lardons,magret fumé, copeaux de foie gras, croûtons)
Cake au saumon frais et aromates
  Gaspascho à la Catalane
Fraîcheur de quinoa au herbes fraîches
Tranché de boudins Catalan blanc et noir

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Santé de veau à la provençal et écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Dos de cabillaud rôti au four, sauce au senteurs anisées et légumes du moment
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Plateau de fromages affinés
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Tartelette aux fruits frais et crème patissière
Entremet tout chocolat
  Riz au lait légérement safrané et tartare de fruits de saison
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Petits pains bio (2 par convive)