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Café du commerce équitable, Thés(2 sortes)
Sucre et nuage de lait

Eau et jus de fruit (local et bio)
Petites viennoiseries (2 par convive)

Pause matinale


Café du commerce équitable, Thés (2 sortes)

Sucre et nuage de lait
Eau et jus de fruit (local et bio)
Petits biscuit secs (2 par convive)

Repas à l'assiette

Tomates anciennes du Roussillon en rosace,
burrata crémeuse en basilicade
ou Tartelette fine façon pissaladière,
jeunes pousses et huile de tapenade
Magret de canard rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive
et sauce au vin de Banyuls
ou
Filet de saumon cuit sur peau,
riz pilaf aux petits légumes et huile vierge


Panacotta au parfum de vanille,
coulis de fruits rouges et framboises
ou
Crème Catalane
Café ou thé et sa petite douceur


Pause Gourmande

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