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Café du commerce équitable, Thés(2 sortes)
Sucre et nuage de lait

Eau et jus de fruit (local et bio)
Petites viennoiseries (2 par convive)

Pause matinale


Café du commerce équitable, Thés (2 sortes)
Sucre et nuage de lait
Eau et jus de fruit (local et bio)
Petits biscuit secs (2 par convive)

Buffet 



Salade façon Colliourenque (jeunes pousses, anchois de coilloure, poivrons marinés, oeufs cuit durs, olives noires et oignons rouges)
Tarte aux légumes du soleil
Escalivade en mille feuilles
Carn de Parol en carpaccio et terrine du moment (cornichons et aïoli)
Filet de saumon cuit sur peau, riz pilaf aux petits légumes
et huile vierge
 ou Magret de canard rôti, écrasé de pommes de terre à
l'huile d'olive et sauce au vin de Banyuls
Panacotta au parfum de vanille, coulis de fruits rouges et
framboises
ou  Crème Catalane

Café ou thé et sa petite douceur


Pause Gourmande

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